Una laurea con lode in Biologia e una in Psicologia, è docente a contratto presso l'Università Unicusano.
Nel 2006 ha ideato il marchio “Psicoalimentazione®”, metodo che lavora sulle connessioni tra la mente, il corpo e lo spirito.
È stata ospite di trasmissioni televisive tra cui “Pomeriggio sul due” (Rai 2), "Agorà" (Rai 3) e “Krista Show” (Sky), nonché della radio nazionale RTL 102.5.
È spesso intervistata e citata in molte riviste nazionali (tra cui ELLE, Starbene, Crudo Style, F, For Men).
È autrice di numerosi libri: "Menopausa con grinta", Terra Nuova ed.; “Dimagrisci con la Psicoalimentazione”, “Snelli mangiando. Il Buddha non aveva la pancia”, “Cucina Vegana e Metodo Kousmine”; “Esci di testa… entra nel cuore”; “Donne sOle”, "50 sfumature di Budwig", Tecniche Nuove ed.; "Psicoalimentazione, nutrire il corpo e la mente”, "Piggasus e il pianeta VegAMO", Laurum ed.
È una dei protagonisti intervistati nel film di Thomas Torelli "FoodReLOVution", insieme a Franco Berrino, T. Colin Campbell, Thomas M.Campbell, Noam Mohr, Frances Moore Lappé, Carlo Petrini, Vandana Shiva, PeterSinger, James Wildman.
Tiene corsi e conferenze in Italia, all'estero e online.