Fermenti vivi
L'arte della fermentazione naturale
Fermentare non è solo una tecnica: è un gesto di fiducia. Tu prepari, lasci andare, e aspetti. È un processo lento, che ci insegna a non forzare, a osservare, a collaborare con la natura. In un mondo che corre, la fermentazione ci invita a rallentare.
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✔️ Certificato di partecipazione scaricabile
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💶 Costo: 59€
Riceverai tutto subito via email e potrai guardare la lezione quando vuoi, senza limiti di tempo.
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La fermentazione
La fermentazione è una danza invisibile tra microrganismi e materia. E il processo attraverso cui batteri, lieviti e muffe trasformano gli alimenti, rendendoli più digeribili, più ricchi di nutrienti, e spesso più gustosi. E' una tecnica antica, ma oggi più che mai attuale: sostenibile, accessibile, e profondamente connessa alla cucina consapevole.
I fermentati si dividono in:
- BEVANDE
- CONSERVE
- LIEVITATI
Perché partecipare?
Se ami la natura, l'autoproduzione e la cucina viva, questa Live è per te.
Ti basterà uno smartphone o un computer per entrare nella mia cucina e vedere tutto registrato.
Imparerai tecniche antiche adattate alla vita moderna, per un’alimentazione più consapevole.
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Questa Lezione ti insegnerà come...
🔸 Come realizzare le BEVANDE SPONTANEE: bevande frizzanti fermentate a base di foglie e ingredienti spontanei o che semplicemente hai già nella tua cucina.
🔸 I principi base della fermentazione naturale, spiegati passo-passo in modo chiaro.
🔸 Gli errori da evitare, le dosi perfette, i tempi giusti.
🔸 Tutto ciò che ti serve per iniziare da subito a fermentare in sicurezza.
🔸 Come integrare le fermentazioni nella tua cucina naturale, ogni giorno.
🔸 I principi base della fermentazione naturale, spiegati passo-passo in modo chiaro.
🔸 Gli errori da evitare, le dosi perfette, i tempi giusti.
🔸 Tutto ciò che ti serve per iniziare da subito a fermentare in sicurezza.
🔸 Come integrare le fermentazioni nella tua cucina naturale, ogni giorno.
Incluso
✔ PDF dettagliato con tutti i passaggi, ingredienti, strumenti e tempi → da consultare ogni volta che vorrai.
✔ Accesso alla registrazione della Live (così puoi rivederla anche se non puoi partecipare in diretta).
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✔ Accesso al gruppo privato per aiutarti nel post LIVE
✔ Certificato di partecipazione
✔ Sconto speciale per il prossimo evento dedicato alle conserve fermentate.
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REGISTRAZIONE BEVANDE FERMENTATE 2H
€59.00
Come realizzare le Sode Selvatiche: bevande frizzanti fermentate a base di fiori eduli, foglie e ingredienti spontanei.
🔸 I principi base della fermentazione naturale, spiegati passo-passo in modo chiaro.
🔸 Gli errori da evitare, le dosi perfette, i tempi giusti.
🔸 Tutto ciò che ti serve per iniziare da subito a fermentare in sicurezza.
🔸 Come integrare le fermentazioni nella tua cucina naturale, ogni giorno
🔸 I principi base della fermentazione naturale, spiegati passo-passo in modo chiaro.
🔸 Gli errori da evitare, le dosi perfette, i tempi giusti.
🔸 Tutto ciò che ti serve per iniziare da subito a fermentare in sicurezza.
🔸 Come integrare le fermentazioni nella tua cucina naturale, ogni giorno
Testo
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Debora Arici iCookWithNature - Chi Sono
Mi chiamo Debora Arici e sono una chef di cucina naturale, forager e nutrizionista olistica. Ho fondato iCookwithNature per condividere la mia più grande passione: raccogliere erbe spontanee, fiori e piante selvatiche, trasformandole in piatti vivi, autentici e pieni di significato.
Sin da bambina cammino nella natura, e oggi accompagno centinaia di persone a riconnettersi con essa, attraverso corsi, eventi e contenuti che parlano di foraging, fermentazioni e cucina consapevole.
Iscriviti ora e trasforma fiori e foglie in bevande vive e frizzanti
REGISTRAZIONE BEVANDE FERMENTATE 2H
€59.00
Se ami la natura, l'autoproduzione e la cucina viva, questa registrazione è per te.
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Imparerai tecniche antiche adattate alla vita moderna, per un’alimentazione più consapevole.
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Imparerai tecniche antiche adattate alla vita moderna, per un’alimentazione più consapevole.
Icookwithnature
icookwithnature@gmail.com
"La fortuna è ciò che accade quando la preparazione incontra l'opportunità."
-Seneca