Fino a vent’anni non sono mai riuscita a mangiare un’insalata, per me era troppo amara e insapore, finché un giorno all’università è iniziato il corso di orticoltura ecologica e da lì è cambiato tutto: ho iniziato a coltivare una piccola aiuola dell’orto universitario.
In poco tempo avevo lattughe, pomodori, zucchine da raccogliere. Un sapore pieno mai esperito prima! Fu solo l’inizio di un grande viaggio nel mondo dell’orticoltura e dell’autoproduzione.
Alla fine degli studi il mio balcone produceva ortaggi e frutti succulenti e non dovevo più fare la spesa, nutrendomi davvero; mangiando finalmente di gusto l’insalata. Tutto era cambiato grazie ad un pugno di terra.
Avevo appreso le leggi della natura e dell’agroecologia e le avevo messe in pratica. Da allora non ho mai smesso di imparare, studiare, sperimentare, sbagliare, ricercare e fare esperienza a contatto con le piante e la natura. Coltivo da 18 anni ogni sorta di pianta, ho iniziato da una piccola aiuola, sono passata al davanzale, al balcone, all’orto di un’azienda agricola, di un ristorante, dalla permacultura all’agricoltura rigenerativa, dal no-dig al metodo di cristallo, fino ad oggi che coltivo un orto sinergico biointensivo e gestisco 3000 metri di coltivazioni.
Tutto da sola e in poco tempo. Non vedo l’ora di condividere con te questo metodo!